TEMARIO
LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN
PROFESOR: Dra. Cristina Gigola
Dpto. De Ingeniería Industrial. ITAM
Tel. 628-4000. Ext. 3685
gigola@eniac.rhon.itam.mx www.eniac.rhon.itam.mx/~gigola
OBJETIVOS
REQUISITOS
TEMAS A CUBRIR
La Logística en la Empresa: evolución histórica. Administración de la Cadena de Suministro. Servicio al Cliente. Sistemas de Producción y Logística. Inventarios en el Sistema Logístico. Manejo de Materiales y Almacenamiento. Localización de Centros de Producción y de Distribución. Ruteo de Vehículos
SU PAPEL EN EL CURSO
DESARROLLO DEL CURSO
Se espera y se anima a los estudiantes a discutir el material de lectura y los conceptos cubiertos en clase. Sin embargo las tareas deben ser trabajo individual del estudiante que lo presente. La participación activa en todos los aspectos del curso es esencial para lograr el éxito en el mismo. El alumno debe tomar en cuenta que no se aprende únicamente en el salón de clase, sino que es de suma importancia leer el material expuesto día con día, y realizar a tiempo las tareas. Se recomienda así mismo completar las notas de clase con las lecturas recomendadas en clase. La ayuda externa puede ser útil pero el alumno debe confiar en su propio esfuerzo para aprender el material cubierto durante el curso y resolver los problemas de la tarea.
Los conocimientos adquiridos en el curso deberán reflejarse en el trabajo final. El trabajo deberá referirse a alguna de las dos situaciones siguientes:
El trabajo podrá realizarse en equipos de a lo más dos participantes y consta de un reporte escrito y una presentación oral.
Cualquier violación a las normas establecidas en el reglamento del ITAM, se resolverá en estricto cumplimiento del mismo.
EVALUACIÓN DEL CURSO
La ponderación de las actividades para la calificación final será como sigue:
Tareas y Casos 20%
Primer Examen Parcial 15%
Segundo Examen Parcial 20%
Examen Final 20%
Trabajo Final 25% (Escrito 15%, Presentación 10%)
BIBLIOGRAFÍA
1999
3. Johnson, J., Wood, D. "Contemporary Logistics". Sixth Edition, Prentice Hall, 1996.
4. Coyle, J., Bardi, E., Langley, C. "The Management of Business Logistic". Sixth Edition, West Publishing Company, 1996.
5. Glaskowsky, N., Hudson, D., Ivie, R. "Business Logistics".Third Edition, The Dryden Press, 1992.
6. Lambert, D., Stock, J. "Strategic Logistics Management". Third Edition, Irwin, 1993.
7. Francis, R., McGinnis, L., White, J. "Facility Layout and Location: an analytical approach". Second Edition, Prentice Hall, 1992.
Contenido
I. LA LOGÍSTICA DE NEGOCIOS
(2 sesiones)
1.1 Definiciones y objetivo
1.2 Historia y desarrollo
1.3 Las actividades logísticas
1.4 La cadena logística
1.5 La logística como sistema
II. LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA
(3 sesiones)
2.1 Ventaja Competitiva y Logística. La cadena de Valor.
2.2 Las actividades logísticas y su relación con las áreas funcionales
2.3 Los pronósticos en la logística
2.4 Sistemas de producción: relación de la logística con el producto y el
proceso de producción.
2.5 Factores que afectan los costos y la estrategia logística
2.6 Planeación logística
2.7 Organización de la función logística
2.8 Sistemas de costos logísticos
III. SERVICIO AL CLIENTE
(3 sesiones)
3.1 Ciclo de la orden
3.2 Nivel de servicio
3.3 Relación entre ventas y nivel de servicio
3.4 Nivel de servicio óptimo
3.5 Costos y nivel de servicio
3.6 El servicio como Función de Pérdida
IV. INVENTARIOS
(4 sesiones)
4.1 Importancia de los inventarios en la empresa
4.2 Tipos y sistemas de inventario
4.3 Costos de los inventarios
4,4 Inventarios de seguridad
4.5 Flujo de inventarios
4.6 Técnicas de control de inventarios
4.7 Problemas de inventarios a lo largo de la cadena de suministro
PRIMER EXAMEN PARCIAL
(VIERNES 25 DE FEBRERO)
V. ADQUISICIONES
(2 sesiones)
5.1 El proceso de adquisición
5.2 Integración en la cadena logística
5.3 Planeación estratégica de las adquisiciones
5.4 Selección de proveedores y fuentes de abasto.
5.5 Adquisiciones JIT
5.6 Técnicas: make-or-buy analysis, análisis de valor, MRP
VI. ALMACENAMIENTO Y MANEJO DE MATERIALES
(6 sesiones)
6.1 Naturaleza e importancia del almacenamiento
6.2 El rol del almacenamiento en el sistema logístico
6.3 Tipos de almacenes
6.4 Decisiones y operaciones
6.5 Distribución Física
6.6 Sistemas de almacenamiento
6.7 Sistemas de surtido de la orden
VII. LOCALIZACIÓN DE INSTALACIONES
(4 sesiones)
7.1 Localización de instalaciones y logística
7.2 Factores que afectan y determinan la localización de las instalaciones
7.3 Decisiones de localización
7.4 Técnicas de localización: instalaciones múltiples, centros de servicio y de distribución
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
(VIERNES 14 DE ABRIL)
VIII. TRANSPORTACIÓN
(6 sesiones)
8.1 Transporte y sistema logístico
8.2 Decisiones estratégicas
8.3 Modos de transportación
8.4 Costos en la transportación
8.5 Ruteo de vehículos
8.6 Técnicas de ruteo
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